フランスのトップパティシエであり、当社のテクニカルアドバイザーを務める、クリストフ・フェルデールによる洋菓子講習会を、本年度も4月25日に西宮本社にて開催いたしました。

より多くの方々にフランスのトップパティシエの技術と感性を知っていただくと同時に、菓子関連業者間の交流の一翼を担うべく、製菓技術者の方だけでなく、製菓学校で教育に携わられている方など、たくさんの皆さまにご参加いただきました。

フェルデールの独創的な発想が生みだすデザートの実演と試食に加え、フランスの最新洋菓子・パティスリー事情などの話もあり、大盛況の内に幕を閉じました。

今後も企業としての枠にとらわれず、洋菓子業界の発展に貢献できるよう、また皆さまに愛される企業であり続けられるよう、努めてまいります。